안녕하세요. 어제 밤에는 엄청나게 눈이 오더니, 오늘은 아니나 다를까 엄청나게 추운 날씨가 찾아왔네요. 아침에 나갔더니 몇 걸음 걷지도 않았는데 정말 귀가 떨어질 뻔 했습니다. 갑자기 추워진 날씨 속, 구독자 분들도 감기 조심하셔요. 오늘은 단호박에 대하여 알아보는 포스팅을 준비했습니다. 같이 알아 보러 가시죠!
단호박 칼로리
대부분 저의 블로그를 찾아오신 분들은 다이어트에 관심이 많으신 분들일 것 같네요. 그래서 가장 서두에 칼로리에 대해서 알려드리고자 합니다. 단호박 칼로리는 100g당 26.1kcal를 가지고 있어요. 보통, 시중에서 판매하는 중간 크기의 단호박이 2kg정도이니 8등분하시면 80kcal정도 됩니다.
단호박 효능
면역력 향상
첫 번째 단호박 효능으로 단호박에 들어있는 베타카로틴 성분은 면역력 강화에 효과가 뛰어나며 체내 유해 세균의 번식을 막아 위염을 예방해주고 점막을 보호해서 감염을 예방하는 데도 도움이 돼요. 그리고, 단호박의 비타민 A, 비타민 C 성분은 혈액 순환과 신진대사를 촉진해서 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 질병으로부터 면역력을 높이는 데 도움이 돼요. 혈관 건강에 관해서는 다음에서 더욱 자세히 알아보시죠.
혈관 건강
단호박에 들어있는 베타카로틴 성분은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 내려주고 혈액의 흐름을 원활하게 해서 고혈압, 동맥경화 고지혈증 등의 혈관 연관 질환 예방에 도움이 돼요. 또한, 단호박의 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와주는데요. 이는, 혈액순환을 원활하게 해 주며, 단호박 껍질에 들어있는 페놀산 성분은 심혈관 질환 예방에 도움이 돼요.
위장 건강 개선
단호박에는 식이섬유의 일종인 펙틴 성분이 풍부한데 이는 위점막을 보호하여 위장 질환을 예방하는 데 효과적입니다. 또한, 단호박에 함유된 풍부한 당질은 단호박 식감을 부드럽게 하고 소화를 촉진해 소화 기능이 약한 사람에게도 식사 대용으로 쓰일 수 있어 위장 건강 개선에 효과적입니다.
변비 개선
단호박 속 식이섬유는 장내 유해물질과 숙변 배출에도 도움을 줄 수 있어 장 건강 증진에도 큰 효과가 있어 단호박을 꾸준히 섭취하면 장 기능을 강화할 수 있을 뿐 아니라 변비 개선에도 효과적입니다. 저도 실제로 다이어트 중 변비로 고생한 적이 있는데, 샐러드에 단호박을 추가하고 훨씬 개선된 경험이 있습니다!
부종 완화
단호박 내에 펙틴 성분은 이뇨 작용을 도와주어 우리 몸의 부기를 가라앉히는 데 도움이 되고, 출산 후 산모의 부기를 빼는 데도 도움이 됩니다. 특히 단호박에 들어있는 칼륨 성분은 우리 몸의 독소 배출에 도움을 주어 부종을 완화하는 효과가 있습니다.
피부 건강
단호박은 수분 함량이 높게 들어있으며, 비타민C가 다량 함유된 식품이라고 합니다. 이 성분들은 우리 피부를 촉촉하고 윤기 있게 만들어주며, 활성산소를 제거해주어 피부 노화를 막아준다고 합니다. 그리고 멜라닌 색소의 생성을 억제하여 기미나 주근깨 같은 잡티를 예방해준다고 합니다. 피부에 잡티가 많은 분이라면, 조금이라도 먹어보시면 개선 효과를 느끼실 수 있을거에요.
치매 예방
치매 예방 또한 항산화 작용과 연관이 깊다고 합니다. 또한 단호박에 풍부한 베타카로틴 및 페놀산 등은 노화 방지는 물론 치매를 예방하는 데 도움을 줄 수 있는다고 합니다. 그래서 단호박 씨에는 필수 아미노산과 레시틴이 풍부하게 포함되어 있는데 이는 뇌의 기억력과 깊은 관계가 있는 아세틸콜린이라 하는 물질의 양을 증가시켜준다고 합니다. 때문에 이에 치매을 예방하는데 효과를 줄 수 있으며 단호박 특유의 단맛은 신경 물질 분비를 유도해 각가지 스트레스로 인한 불면증과 우울증 증상에도 도움을 줄 수 있는다고 합니다. 단호박 효능=항산화 기능단호박에 베타카로틴이라 하는 성분이 포함되어 있는데 이는 강한 항산화 작용을 증진시켜주는데 도움이 된다고 합니다.
단호박 부작용 주의사항
단호박은 다양한 영양소를 섭취할 수 있으며 탄수화물도 포함되어 있어 과식하면 탄수화물이 중성지방으로 바뀌어 비만이 될수 있으며, 단호박과 식초를 동시에 먹으면 식초의 성분이 단호박의 비타민을 비롯한 여러 영양소를 파괴합니다. 돼지간, 팥, 메밀면은 단호박과 동시에 섭취하면 해롭다고 합니다. 단호박은 발물식품으로 각기병이나 황달 등 기운이 정체되어 습이 쌓여서 생긴 병에는 좋지 않다고 합니다.
단호박 손질법 및 보관하는 방법
단호박은 껍질이 단단하므로 손질하기가 정말 쉽지가 않은데요. 살짝 찌거나, 꼭지를 아래로 향하게 한 후에 전자레인지에 5분 가량 돌려주면 비교적 쉽게 손질이 가능합니다고 합니다. 또한 반으로 자른 단호박은 손실되지 않도록 숟가락을 긁어내거나, 혹은 손으로 씨만 꺼내는 것이 좋습니다.단호박 효능단호박 효능그리고 단호박을 실온에서 보관할 때는 그늘지고 통풍이 잘 되는 곳에 두게 되면 약 15일 정도 보관이 가능합니다.
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