반응형 돼지 안심 부위1 돼지 안심 부위의 특징, 돼지 안심의 영양과 효능 돼지 안심 부위의 특징 돼지 안심은 돼지 허리 부분에 있는 부위로, 조금 더 자세하게 짚어보면 허리 부분 안쪽, 척추뼈의 안쪽에 있다고 하는데요. 돼지 안심 위치 인간도 특정한 형태의 운동을 하지 않는 이상 척추뼈와 인접한 근육을 발달시키기 어려운 것과 유사하게 돼지 안심 또한 비교적 쓰임이 있는 등심 부위보다는 부드럽지만, 지방이 거의 없기 때문에 식재료로써는 익힐수록 퍽퍽한 고기입니다. 성질 자체는 소고기 안심과 동일하지만, 소고기처럼 미디엄 상태의 스테이크로는 먹기가 쉽지 않고, 대신 수분 유지만 잘한다면 아주 부드럽게 익혀 먹을 수 있는 부위라고 할 수 있습니다! 돼지 안심의 영양과 효능 돼지 안심은 지방이 거의 없기 때문에 지방이 많은 삼겹살이나 갈매기살에 비하면 다이어트를 하는 사람에게 더욱 .. 2023. 4. 13. 이전 1 다음 반응형
