셀러리란, 셀러리 영양소, 셀러리 효능

 

출처 : pxhere

셀러리란?

셀러리는 지중해와 중동이 원산지입니다. 인간이 기원전 4,000년에 셀러리 씨앗을 전 세계로 옮겼다는 증거가 있습니다. 그것은 스위스와 다른 곳으로 가는 길을 찾았습니다. 역사적으로도 많이 사용되었습니다. 셀러리와 셀러리 씨 추출물은 중국, 인도, 이집트, 로마에서 수 세기 동안 통풍, 관절염 및 통증 완화와 같은 약용으로 사용되었습니다.

 

셀러리 영양소 

셀러리는 95%의 물과 비타민, 미네랄 및 섬유질을 함유하고 있습니다. 또한, 셀러리는 비타민K, 비타민 A, 비타민 C, 엽산, 칼륨 및 칼슘의 좋은 공급원입니다. 그리고 최소량의 단백질, 지방 및 단 1.4g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 셀러리는 유용한 항산화제, 식물성 영양소 및 플라보노이드가 풍부합니다.

 

 

셀러리 효능

다이어트

셀러리 효능 중 대표적인 것이 바로 다이어트인데요. 셀러리 효능 열량은 100g에 12kcal로 낮은 편에 속하고 식이섬유가 많습니다. 지방질, 당질 함량이 낮아 살을 빼려고 할 때 챙기면 긍정적인 역할을 한다고 알려졌습니다. 열량이 적지만 먹었을 때 포만감을 가져다줍니다

 

당뇨 관리

당뇨 질환을 지니고 있는 환자들 식단을 확인해 보면 셀러리가 자주 나오는 것을 알 수 있습니다. 열량이 적고 수분이 많아 당 흡수 지연해주는 일을 합니다. 혈당 상승 막아주기 때문에 당뇨 예방을 하여주고 증세 완화에 유익합니다

 

해독 작용

셀러리 효능에는 체내 독소, 노폐물 배출을 하여주는 효과가 뛰어납니다. 칼륨이 많아 나트륨을 몸 바깥으로 내보내 주는 일도 합니다. 이런 기능으로 인하여 결석 방지에도 좋다고 합니다

 

 

혈압 개선

셀러리는 프탈리미드로 알려진 많은 양의 식물 화학 물질을 함유하고 있습니다. 화합물은 동맥 근육을 이완시키고 혈류를 증가시킵니다. 한약에 따르면 셀러리와 그 추출물은 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 혈관의 평활근을 이완시키는 데 도움이 되는 질산염이 풍부합니다.

 

염증 방지

셀러리는 항염증, 항균 및 항바이러스 특성을 보인 다양한 항산화제가 풍부합니다. 셀러리는 또한 뇌세포의 염증을 예방할 수 있는 루테올린이라는 화합물을 함유하고 있습니다. 연구에 따르면 셀러리 추출물은 아스피린 및 이부프로펜과 같은 항염증제처럼 작용하고, 통증 감소에도 효과적입니다.