자두란, 자두의 효능, 좋은 자두 고르는 법, 자두 보관 방법, 자두 부작용

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자두란?

중국이 원산지인 자두는 7~8월이 제철인 대표 여름 과일로 새콤달콤한 맛이 일품입니다. 우리나라 동의보감에서는 더운 여름 새콤달콤한 자두를 먹으면 피로 해소와 식욕 증진, 치통과 열독에 효능이 있고 자두의 잎을 삶아 피부에 바르면 땀띠 치료에도 좋다고 나옵니다. 국내에서는 자두를 대부분 생으로 먹고 있지만 미국에서는 자두를 말려서 건강식에 많이 쓰고 있습니다.

 

보라색 紫 복숭아 桃라는 뜻의 자두는 보라 푸드의 대표 주자로 손꼽히는데, 대표적인 자두 종류는 동양계자두, 유럽계자두, 미국 자두 등이 있습니다. 품종은 대석, 후무가, 홍자두, 자원봉사 자두, 피자두 등 다양한 품종이 있으며 많은 수분과 식이섬유를 함유하고 있어 여름철 갈증 해소와 변비에 좋은 과일입니다.

 

자두의 효능

변비 완화

자두에는 소화를 돕는 소르비톨 성분과 변을 묽게 하는 이사틴이라는 천연 변비약이라 불리는 성분이 함유되어 있고, 펙틴이라는 섬유질이 다른 과일에 비해 3배 이상 많기 때문에 장운동을 활발하게 하고 배변을 도와서 변비 완화에 도움을 준다고 합니다!

 

다이어트

자두는 100g당 34kcal로 같은 양의 바나나가 93kcal, 포도가 60kcal인 것을 감안하면 저열량 과일에 속합니다. 그리고 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 포만감을 유지해주고 장운동 촉진에 도움을 주기 때문에 다이어트에 적합한 과일입니다.

 

갱년기 증상 완화

자두에 함유된 붕소라는 성분은 여성 호르몬의 에스트로젠 농도를 증가시켜주는 효능을 가지고 있다고 하는데요. 붕소(붕소)를 하루에 3mg씩 섭취하게 되면 혈중 에스트로젠 농도가 현저하게 증가하는데 이러한 붕소가 말린 자두에는 100g당 25mg이나 들어있다고 하니 자두가 폐경기 여성에게 얼마나 좋은 과일인지 알 수 있을 것입니다.

 

빈혈 예방

자두에는 철분이 다량 함유되어 있는데 이는 체내에 철분이 부족해 발생하는 빈혈 증상을 예방해준다고 하는데요 특히 철분이 쉽게 부족해지는 임산부에게 좋다고 하니 참고하시길 바랍니다.

 

피부 건강

자두에 함유된 비타민 C가 피부가 건조해지는 것을 막아주고 주름을 개선해준다고 하는데요. 그리고 비타민 C는 자외선에 의한 피부 손상을 방지해주고 콜라젠 합성을 촉진해준다고 합니다. 그 외에도 피부, 힘줄, 인대 및 혈관을 만드는 단백질을 형성하는 데 도움을 주어 상처 치유와 흉터 조직 형성에 효능이 있습니다.

 

불면증 개선

자두에 함유된 트립토판 성분은 심신을 편안하게 하고 수면을 유도하는 효과가 있습니다. 그러므로 쉽게 숙면을 취하기 어려운 불면증 환자는 자두를 섭취하면 도움이 될 것입니다.

 

피로 회복

현대인들은 직장, 학교 등에서 과도한 업무와 공부 스트레스에 시달리고 있는데 이 때문에 만성 피로를 호소하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 이럴 때는 비타민 C가 풍부한 과일을 자주 섭취해주면 좋은데 그 이유는 비타민 C가 활성산소를 제거해주어 피로를 회복해주고 스트레스에 대한 저항력을 높여주는 호르몬 생성을 촉진시켜주기 때문입니다. 따라서, 비타민 C가 풍부한 자두를 많이 섭취하여 만성 피로 회복 및 면역력 향상에 도움을 주도록 합시다.

 

혈관건강

자두는 플라보노이드와 폴리페놀과 같은 항산화제가 풍부하여 체내 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추어 고혈압, 심근경색, 동맥경화를 예방하는데 도움을 줍니다. 자두의 풍부한 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에도 효과적이며, 이는 혈액 순환 개선과 혈관 건강 촉진에 도움이 됩니다고 합니다.

 

변비 개선

자두에는 펙틴과 식이섬유, 변을 묽게 하는 이사틴이 많이 함유되어 있어 배변활동을 활발하게 하고 변비를 개선하는 효과가 있다고 합니다.또한, 자두의 신맛에 함유된 유기산이 장내세균을 제거해주기 때문에 전반적인 소화 기능 개선에 좋습니다.

 

신장 건강

자두에는 아미노산, 시트룰린, 칼륨이 풍부하여 붓기를 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, 시트룰린은 이뇨작용을 촉진하여 소변 배출을 촉진하여 요로결석, 방광염 등의 증상을 예방하여 전체적인 신장의 부담을 줄여주는 역할을 합니다.

 

 

좋은 자두 고르는 법

자두는 단단하고 푸른색이 나는것이 당도가 높고 맛있는 자두입니다. 둥근 자두보다는 끝이 뾰족한 자두를 선택하고 껍질에 하얀 가루가 묻어나는 것이 좋다고 합니다.

 

자두 보관 방법

자두 표면의 하얀 가루를 농약으로 착각할 수 있는데 당분이 표출된 흔적으로 좋은 자두일수록 하얀 가루가 많이 묻어있다고 하는데요. 자두 보관의 최적온도는 2~3°이고 습도는 90~95%가 적당하며, 받자마자 냉장보관하시면 됩니다.

 

자두 표면의 하얀 가루는 농약으로 착각할 수 있지만, 당분이 껍질에 나타난 흔적으로 자두가 좋을수록 하얀 가루가 더 많습니다. 자두 보관의 최적 온도는 2~3도, 습도는 90~95%로, 자두는 바로 냉장보관하시는게 좋습니다.

 

 

자두 부작용

자두는 성질이 차갑고 산도가 높기 때문에 몸이 차가운 사람은 과도한 섭취를 제한해야 합니다. 과량 섭취하면 복통이나 설사를 유발할 수 있으며, 위산이 많이 함유되어 있어 위가 약하거나 복통이 있는 분은 피하는 것이 좋습니다. 또한, 신장결석을 유발할 수 있는 성분이 포함되어 있어 신장질환이 있는 분들은 주의가 필요합니다.