오디의 영양성분, 오디의 효능, 싱싱한 오디 구입하기

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오디의 영양성분

니아신 0.60 mg / 나트륨 16.00mg / 단백질 2.60g / 당질 9.30g / 베타카로틴 50.00mg / 비타민A 8.00mg / 비타민C 5.00mg / 비타민E 0.30mg / 식이섬유 0.00g / 인 45.00mg / 칼륨 284.00mg / 칼슘 45.00mg 등 오디에는 많은 영양성분으로 이루어져 있으며 영양성분마다 다양한 효능을 지니고 있습니다.

 

오디의 효능

소화기 건강

오디에는 신체가 적절한 소화를 촉진하는 데 필요한 많은 양의 식이 섬유가 들어 있습니다. 식이 섬유는 위장의 대변에 부피를 추가하고 소화관을 통한 음식의 이동을 촉진하여 소화를 개선합니다. 이러한 과정은 변비, 팽만감 및 위경련 문제에 도움이 됩니다. 건강한 소화는 포만감을 향상하고 건강한 체중을 유지하는 데도 도움이 됩니다.

 

혈당 조절

오디에는 섬유질이 함유되어 있어 혈류에서 당의 흡수를 늦추어 혈당 스파이크를 예방합니다. 또한, 혈당 수치에도 도움이 되는 것으로 밝혀진 특정 화합물과 항산화제를 함유하고 있습니다. 동물 연구에서 오디 추출물은 당뇨병이 있는 쥐의 혈당 수치를 현저히 낮출 수 있었습니다. 오디에 들어 있는 일부 화학 물질은 식후 혈당을 낮추어 당 제2형 당뇨병 치료에 사용되는 의약품의 화학 물질과 유사한 작용을 합니다. 

암 예방

오디에는 암세포를 예방하는 안토시아니딘이 가득 차 있습니다. 또한 항암 특성이 있는 레스베라트롤을 함유하고 있어 결장암, 피부암, 전립선암 및 갑상샘암과 싸우는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 오디즙은 생쥐의 자유 라디칼로 인한 산화 손상 수치를 효과적으로 줄일 수 있었습니다.

 

또 다른 동물 연구에서도 암을 유발하는 자유 라디칼로 인한 스트레스를 감소시킨다는 유사한 결과가 있었습니다. 가장 최근 연구에서 오디에서 추출한 특정 화합물을 분리하여 유방암 세포에서 세포 사멸을 유도하고 생중에게 종양 세포의 성장과 확산을 늦출 수 있음을 발견했습니다.

 

콜레스테롤 수치 조절

콜레스테롤은 신체의 모든 세포에 존재하는 중요한 지방입니다. 그러나 혈중 콜레스테롤 수치가 높아지면 심장병 위험이 높아집니다. 오디에서 발견되는 섬유질은 대부분 불용성 섬유질이지만 펙틴 형태의 수용성 섬유질도 약 25% 함유하고 있다고 하는데요. 수용성 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 동물 연구에서 햄스터에게 오디 추출물을 제공하면 트리글리세라이드와 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되었습니다.

또한, LDL 콜레스테롤과 HDL 콜레스테롤의 비율을 개선할 수 있다고 하는데요. 간 건강오디에서 발견되는 특정 화합물은 간 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 일부 시험관 연구에서 간에서 지방 형성을 차단하고 지방 축적을 방지하며 간에서 지방을 제거하는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.

 

싱싱한 오디 구입하기

싱싱하고 맛있는 오디를 구입하려면 오디의 꼭지 부분이 상하거나 마른 것은 피하는 게 좋습니다. 오디를 만졌을 때 통통한 느낌이 드는 것이 좋으며 검은색 또는 붉은색을 띠는 오디를 구매해도 좋지만 무르지 않고 탱탱한 촉감이 드는 것이 좋으므로 구매하실 때 참고하시길 바랍니다. 뽕나무의 열매인 오디는 웰빙식품으로 여전히 인기가 많은 식재료입니다.